Ci sono anche due rappresentanti di Sermoneta tra i 47 nuovi ambasciatori del Gusto, nominati per il 2024 dall’Associazione Nazionale Doc Italy.
A ricevere l’importante riconoscimento, nel corso di apposita cerimonia svoltasi nei giorni scorsi presso Palazzo Valentini a Roma, Mara Labella e Orlando Di Mario, vere e proprie eccellenze nell’arte della macelleria, come si legge nella motivazione d’investitura: “Maestri del gusto che si distinguono nella conoscenza delle materie prime, per la scelta di prodotti d’eccellenza che raccontino e facciano assaporare un territorio, per una cucina sana che unisca tradizione e innovazione, per una continua ricerca e sperimentazione creativa, per una cultura profonda fatta di rispetto e tutela della natura e dei suoi frutti, per prediligere piccoli artigiani e produttori vanto e tesoro dell’Italia con la mission di valorizzare il territorio e le sue peculiarità”.
A Mara e Orlando anche le congratulazioni del sindaco Giuseppina Giovannoli, “per aver reso la macelleria una vera e propria forma d’arte, contribuendo a far conoscere Sermoneta ben oltre i confini nazionali”.
“Sermoneta – commenta la Giovannoli – ha tante eccellenze grazie a professionisti che dedicano le loro energie per portare avanti il loro lavoro. Piccoli produttori, agricoltori, allevatori, aziende e professionisti del comparto agroalimentare che, ogni giorno, muovono la nostra economia circolare, custodi di un patrimonio antico, prezioso e autentico”.
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