Arcadia, studio di riabilitazione multidisciplinare, presenta il suo nuovo progetto di inclusione “Oggi cucino io!”, un laboratorio di cucina pratico che si terrà, in collaborazione e presso, l’asilo nido, ludoteca PidiPupi in via Fucito, 9, a Fondi.
Il progetto è aperto a tutti i bambini tra i 5 e i 10 anni compiuti, compresi i bimbi con bisogni educativi speciali e disturbi del neuro sviluppo.
I piccoli chef, saranno guidati dall’esperta di cucina Mariarosaria di Biasio, specialista nella panificazione e assistente di Oscar Pagani, noto fornaio e docente in numerosi corsi in tutta Italia; verranno a contatto con gli alimenti, elaboreranno una ricetta fino alla sua realizzazione e l’assaggio finale.
Il laboratorio vede la collaborazione esterna di alcune importanti realtà locali, Molino F.lli Cipolla dal 1928, Azienda agricola Marrocco, Panificio Ferdinando Tammetta dal 1929 e L’orto di Mary Grace.
Gli incontri si terranno il sabato mattina con cadenza mensile, i partecipanti prepareranno una ricetta, rispettando la stagionalità degli ingredienti avendo inoltre l’occasione di scoprire da dove provengono le materie prime utilizzate con due esperienze in esterna direttamente a contatto con i produttori.
Gli obiettivi degli incontri sono la cooperazione, la condivisione e la partecipazione in gruppo: mettersi alla prova in un ambiente comune e familiare come la cucina diventa spunto di collaborazione e di sperimentazione personale.
Media Partner: Food Confidential, 26 Lettere
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