LATINA – Compie oggi 100 anni Iris Silvestri, storica titolare del Ristorante Impero nel quale ne ha trascorsi ben 89 della sua esistenza.
Figlia del titolare e poi titolare a sua volta, Iris ha ricoperto un po’ tutti i ruoli all’interno del locale, da aiutante cuoca fino ad arrivare dietro la cassa. Nell’ottobre 2021, poi, la scelta di andare in pensione.
Situato da sempre in Piazza della Libertà, il Ristorante Impero ha visto Latina cambiargli attorno: ben poche delle attività che erano presenti il giorno della sua inaugurazione sono infatti rimaste aperte, a differenza del Ristorante, il quale rappresenta ormai un punto di riferimento per tutti i cittadini al pari della sua titolare, Iris, alla quale anche la nostra redazione fa i più sentiti auguri per i suoi 100 anni.
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